Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jaume fabrega

3 resultados

jaume fabrega Eliminar filtro Quitar filtros
  • CONSERVES CASOLANES
    CONSERVES CASOLANES
    FABREGA, JAUME
    Des de sempre les conserves s’han elaborat al llarg de les diferentes estacions. A l’estiu es feien les conserves de l’hort i fruites. A finals d’estiu-tardor s’assecaven i es salaven els bolets i es deshidrataven les fruites. A l’hivern es matava el porc i es feien els embotits. Amb el segar i el batre s’encetaven les llo...
    Disponible

    17,00 €

    Comprar
  • MENJARS I MEMÒRIES DEL GUST
    MENJARS I MEMÒRIES DEL GUST
    JAUME FABREGA
    Certament, s'han escrit llibres excel·lents sobre la cuina del País Valencià. Com és lògic, són obres escrites des de dins. En aquestes reflexions pretenem, amb una visió feta des de fora —això sí, amb passió, reflexió i estima—, retornar als elements bàsics de l'alimentació i la cuina dels valencians, tant a través dels productes com dels plats i la seva història, passant per ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    20,00 €

  • CATALUNYA PER SUCAR-HI PA (DUXELM)
    CATALUNYA PER SUCAR-HI PA (DUXELM)
    FÀBREGA, JAUME
    Sin stock, consultar disponibilidad

    20,00 €