Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: rabaso ramon

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rabaso ramon Eliminar filtro Quitar filtros
  • PRACTICO, EL
    PRACTICO, EL
    RABASO, RAMON
    El Práctico 6500 recetas - Resumen mundial de cocina y pastelería -, es un libro esencialmente técnico, considerado por muchos cocineros como la Biblia de la cocina. Auténtica brújula del conocimiento culinario, contiene una valiosa información muy bien estructurada y sintetizada, con la información básica de materias, ingredientes, técnicas, elaboración y guarniciones de plato...
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