Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: zambonelli a

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  • TRUFAS
    HALL, I. R. / BROWN G.T. / ZAMBONELLI, A.
    Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos. ...
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