100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA

100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA

BASTART I CASSÉ, JORDI

-5%
13,50 €
12,83 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-9034-951-9
Páginas:
192
-5%
13,50 €
12,83 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad

Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a allò que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memòria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte.

Artículos relacionados

  • MISIÓN POR ESPAÑA (MAGOS DEL HUMOR 208)
    IBÁÑEZ, FRANCISCO
    Número 208 de la colección «Magos del humor». ¡LA NUEVA MISIÓN DE MORTADELO Y FILEMÓN LES LLEVARÁ POR TODA ESPAÑA! El Súper, llama a Mortadelo y Filemón para encomendarles una misión importantísima. Han de desarticular una banda que trafica con droga, en todo el país. Empezarán sus aventuras en Barcelona, en cuyo puerto hay un barco del que sospechan que lleva un cargamento ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    14,90 €14,16 €

  • EN RUTA POR ANDALUCÍA 1
    BASSI, GIACOMO
    Con una inmensa costa bañada por aguas tranquilas, espacios naturales de primer orden y ciudades tan magníficas como Sevilla, Córdoba y Granada, Andalucía es una región que no deja a nadie indiferente. Pero para conocerla en toda su diversidad, hay que ir más allá y no hay forma mejor de hacerlo que recorriéndola kilómetro a kilómetro, perdiéndose en sus pueblos de montaña o en...
    Disponible

    25,00 €23,75 €

  • RELACIÓN DE UN VIAJE POR EUROPA
    MÁRTIR, OBISPO DE ARZENDJAN
    Disponible

    16,00 €15,20 €

  • IKER KARRERA
    UGARTEMENDIA ZUBELDIA, UNAI
    Disponible

    22,00 €20,90 €

  • UN MUNDO SIN ORILLAS
    GAUDY, HELENE
    El 11 de julio de 1897 Salomon August Andrée, Knut Fr"nkel y Nils Strindberg subieron a un globo aerostático en una de las islas noruegas Svalbard y se lanzaron a la conquista del Polo Norte. Durante años, nadie tuvo noticias de estos tres intrépidos. Tampoco Anna Charlier, la entonces novia de Nils. Hasta que, en 1930, se encontraron los restos de los expedicionarios, junto c...
    Disponible

    19,00 €18,05 €

  • LO MEJOR DE SABOYA MONT BLANC 1
    ANGOT, CLAIRE / CORBEL, CHRISTOPHE / HAINAUT, JULIE
    El viajero que disfrute con paisajes espléndidos y conexcursiones en entornos naturales encontrará en Saboya undestino perfecto. Los valles alpinos rodeados de cumbres majestuosas y los inmensos lagos naturales ofrecen un telón de fondo incomparablepara cualquier actividad en la naturaleza, desde rutas de senderismopor el Parc National de la Vanoise hasta visitas a glaciarescom...
    Disponible

    25,01 €23,76 €

Otros libros del autor

  • GR 175 - RUTA DEL CISTER (ALPINA)
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aquesta guia proposa un recorregut circular a peu que passa pels tres monestirs de l'orde cistercenca (Santes Creus, Poblet i Vallbona de les Monges). Són 104 km que en el llibre dividim en cinc etapes en què s'inclouen referències dels indrets d'interès tant natural com monumental, establiments per menjar i dormir al final de cada etapa, a més de les variants per als qui van e...
    Disponible

    15,00 €14,25 €

  • A TOCAR DEL CEL
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Enlairades, a tocar del cel, moltes ermites del nostre país busquen apropar-se a Déu. En aquest llibre trobareu una vintena d'itineraris per fer a peu i en cotxe que us permetran visitar diferents ermites i santuaris repartits per tot el territori català, com són l'ermita de Sant Quirc de Durro a l'Alta Ribagorça, l'ermita de Puigcerver al Baix Camp, el santuari del Far a la Se...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    15,50 €14,73 €

  • ELS SABORS DE LA TERRA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    En aquesta guia turística resseguireu la gastronomia i els productes tradicionals de les comarques de Barcelona. La coca de Llavaneres, la maduixa del Maresme, la cirera d'en Roca, la carxofa del Prat, el gall del Penedès o els embotits d'Osona són alguns dels aliments que es poden trobar en aquest territori, on es produeixen una munió de productes avalats per denominacions d'o...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    16,90 €16,06 €

  • PAISATGES I PIRINEUS BARCELONA. GUIA TURÍSTICA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    És un territori que ofereix al viatger múltiples possibilitats de descoberta: des de les serres del Cadí-Moixeró fins a les valls del Ter, Llobregat, Cardener i Anoia. Molins fariners i paperers, a més d'enginys industrials aprofitaren les aigües d'aquests rius per moure turbines i alimentar calderes de vapor. Foren, juntament amb la mineria, els grans motors del desenvolupamen...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    17,90 €17,01 €