A POR SETAS, DESTINO (EVEREST)

A POR SETAS, DESTINO (EVEREST)

BUSCA, ENCUENTRA Y DEGUSTA

GARCÍA CASTILLO, DAVID

19,95 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
EDITORIAL EVEREST, S.A.
Año de edición:
2007
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-241-0519-8
Páginas:
276
Colección:
DESTINO

Los aficionados a la recolección de setas son cada vez más numerosos en nuestro país, en buena parte gracias a nuestra riqueza micológica y también a lo gratificante de esta actividad de ocio que reúne naturaleza y gastronomía. Esta guía de los mejores lugares para recolectarlas proporciona un sinfín de pistas interesantes a los amantes de las setas: estructurada por provincias, da cuenta de los lugares donde son más abundantes, con mapa de acceso e información sobre las especies dominantes en cada uno. También incluye todos los datos prácticos necesarios sobre las restricciones de recolección, permisos y licencias, jornadas y asociaciones micológicas y los mejores restaurantes donde degustarlas. Con anexo de especies principales para su fácil identificación, consejos para su búsqueda, trucos y precauciones.

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