COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA. PIZARRO

COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA. PIZARRO

J. PIZARRO / V. BENNISON

-5%
24,90 €
23,66 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2011
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-8076-910-5
Páginas:
240
-5%
24,90 €
23,66 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad

Piense en productos españoles y le vendrán a la mente algunos de los mejores alimentos del mundo: aceite de oliva virgen extra, tomates jugosos, chorizo picante, jamón ibérico, marisco fresco, queso manchego, pimientos del piquillo y vinos extraordinarios. Con estos y otros productos excepcionales, Pizarro nos conduce en un paseo gastronómico por las temporadas culinarias de las cuatro estaciones y ofrece una colección de recetas para cocinar una y otra vez.

Desde platos que ya cocinaba su madre hasta combinaciones que él mismo ha perfeccionado, las recetas recopiladas en este libro son sencillas y fáciles de preparar. La cocina de Pizarro se basa en una cocina de temporada que utiliza productos frescos y se adapta a lo que cada estación nos ofrece: alcachofas tiernas y espárragos en primavera, judías verdes y bayas frescas en verano, carne de caza y setas en otoño, entre muchos otros. A través de las técnicas sencillas que el autor nos muestra, el cocinero o cocinera doméstico podrá preparar estas recetas con facilidad y, a la vez, disfrutar del sabor intenso de cada uno de sus ingredientes. El libro está dividido en cuatro capítulos, cada uno de ellos corresponde a una estación en la que el autor introduce con una breve descripción los productos más destacados de la temporada y, a continuación, ofrece unas recetas con el ingrediente en cuestión como protagonista. Al final del libro hay un capítulo dedicado a los vinos españoles, con las variedades más destacadas, y a otras bebidas alcohólicas.

Artículos relacionados

  • ANDINA
    MORALES, MARTÍN
    Un extraordinario libro ilustrado que descubrirá al lector la increíble comida de los Andes peruanos, con más de 1.000 recetas sabrosas, nutritivas y fáciles de preparar en casa. Toda la esencia de la tradición de Perú reinterpretada por el prestigioso chef Martín Morales: la gastronomía se funde con la cultura y la literatura en una cuidada edición que hará las delicias tanto ...
    En stock

    24,50 €23,28 €

  • EUSKADI RECETAS DE DONOSTIA Y ALREDEDORES
    PIZARRO, JOSE
    El País Vasco es conocido no sólo por su arquitectura contemporánea espectacular y sus paisajes impresionantes, sino también por su gastronomía y por albergar algunos de los mejores restaurantes del mundo. En Euskadi, José Pizarro llevará a los lectores ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    29,95 €28,45 €

  • GUÍA PEÑIN DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2017
    Sin stock, consultar disponibilidad

    10,00 €9,50 €

  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
    UPPAL, AMANDIP / LINDER, LISA
    El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india invita a compartir esta deliciosa experiencia a través de las mejores recetas tradicionales y contemporáneas: platos rápidos y sencillos de preparar, detallados paso a paso y acompañados de consejos, para ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    22,90 €21,76 €

  • GUÍA PEÑIN SPANIENS WEINFÜHRER 2017
    PEÑÍN, JOSÉ
    Sin stock, consultar disponibilidad

    30,00 €28,50 €

  • DE VIAJE CON THERMOMIX
    VORWERK THERMOMIX
    Para los amantes de los nuevos sabores, Vorwerk Internacional recopila recetas de distintos países del mundo. Viaja sin salir de tu cocina de la mano de Thermomix. ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    10,00 €9,50 €