COCINA TRADICIONAL VALENCIANA

COCINA TRADICIONAL VALENCIANA

MÁS DE 370 RECETAS

RAFAEL MÁRMOL

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Editorial:
CARENA EDITORS
Año de edición:
2011
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-92932-63-4
Páginas:
241
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Alicante, Castellón y Valencia nos proporcionan, en sus huertas, tierras de interior y mar, los productos que marcan la tradición en nuestra cocina autóctona. Nuestros platos son un fiel exponente de la cocina mediterránea; las manos de sus cocineras y cocineros han sabido sacar el máximo sabor a unos platos que, elaborados con gran sencillez, son considerados y conocidos en todo el mundo.

Recetas de ensaladas, salmueras, arroces, verduras, ollas, guisos, carnes, pescados, caza, mariscos, frutas y dulces conforman las páginas de este libro que, con toda seguridad, llevarán a su paladar sensaciones y sabores que permanecen anclados en nuestro recuerdo.

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