ELS VINT ANYS DEL SANT PAU

ELS VINT ANYS DEL SANT PAU

RUSCALLEDA, CARME

23,00 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
MONT-FERRANT
Año de edición:
2009
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-931392-6-1
Páginas:
272
Colección:
N/D

Aquest llibre és, en certa manera, una festa d'aniversari on Carme Ruscalleda comparteix amb tots nosaltres la seva aventura personal i gastronòmica al Sant Pau de Sant Pol durant els darrers vint anys. El llibre s'organitza en dues grans seccions: en primer lloc un recorregut on la cuinera desgrana les peripècies del restaurant de Sant Pol (i del germà petit de Tòquio) a través de vint receptes emblemàtiques. En segon lloc,una mostra acolorida de l'afecte i el respecte que vint artistes molt diversos, procedents de l'estat espanyol i del Japó, professen a Carme Ruscalleda i a la seva singular proposta culinària. En les pàgines de CR20. Els 20 anys de Sant Pau, hi trobareu anècdotes, receptes, poemes i engrunes d'història local i nacional amanides per la narració en primera persona de la protagonista. Per damunt de tot,però, hi trobareu unes grans dosis de passió per la cuina i per la saviesa humil i civilitzadora que aquest art ofereix a qui la sap apreciar.

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