En Sefarad, los judíos españoles tuvieron voz y espacio propio en las ciudades; allí sirvieron como artesanos, comerciantes, financieros o consejeros de cristianos y musulmanes, pero también desarrollaron su ciencia y su literatura, sus estudios religiosos y sus costumbres. Hoy podemos observar las huellas de nuestro pasado hebreo en las juderías de muchas ciudades españolas. Este libro propone viajes de fin de semana o de varios días a cada una de las 21 ciudades vinculadas a la Red de Juderías de España, tomando como eje principal de la visita el conocimiento de su aljama, a fin de mostrar los valores culturales, históricos, turísticos, antropológicos y, en algunos casos, gastronómicos de un pueblo, el judío, que forma parte esencial de la cultura española
