La guía MICHELIN Kyoto,Osaka, Kobe y Nara 2012 cuenta con una selección de 385 establecimientos, de los que 48 son hoteles, 296 restaurantes y 41 ryokans.
Por supuesto, como es tradicional, La guía MICHELIN nos ofrece su selección de establecimientos con la cocina de mejor calidad, que son clasificados mediante las conocidas, estrellas de la buena mesa: tres para las cocinas excepcionales, dos para las excelentes y una para las que se consideran muy buenas en su categoría.
