LOS VEINTE AÑOS DEL SANT PAU

LOS VEINTE AÑOS DEL SANT PAU

RUSCALLEDA, CARME

23,00 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
MONT-FERRANT
Año de edición:
2009
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-931392-8-5
Páginas:
272
Colección:
N/D

Este libro es, en cierto modo, una fiesta de aniversario donde Carme Ruscalleda comparte con todos nosotros su aventura personal y gastronómica en el Sant Pau de Sant Pol durante los últimos veinte años. El libro se organiza en dos grandes secciones: en primer lugar, un recorrido en que la cocinera desgrana las peripecias del restaurante de Sant Pol (y de su hermano menor de Tokio) a través de veinte recetas emblemáticas. En segundo lugar, una muestra coloreada del afecto y el respeto que veinte artistas muy diversos, procedentes del estado español y del Japón, profesan a Carme Ruscalleda y a su singular propuesta culinaria. En las páginas de CR20. Los 20 años del Sant Pau, encontrarán anécdotas, recetas, poemas y retazos de historia local y nacional, aliñadas con la narración en primera persona de la protagonista. Por encima de todo, sin embargo, encontrarán una grandes dosis de pasión por la cocina y por la sabiduría humilde y civilizadora que este arte ofrece a quien lo sabe apreciar.

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