PUC SEMBRAR ROVELLONS AL MEU JARDI (RBA)

PUC SEMBRAR ROVELLONS AL MEU JARDI (RBA)

GRÀCIA BARBA, ENRIC

15,00 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad
Editorial:
RBA PUBLICACIONES
Año de edición:
2006
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-7871-765-1
Páginas:
224
Colección:
70002.ORIGENS
15,00 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad

Sabíeu que és possible sembrar bolets Que als boscos de Catalunya poden trobar-se uns set tipus diferents de rovelló Que hi ha bolets que fa segles que tenen ús medicinal Que la presència d'un reig bord acostuma a ser indici de la proximitat d'un cep Que no tots els bolets tenen el mateix sistema per alimentar-se i reproduir-se Com diríeu que és millor collir els bolets, tallant-los o arrencant-los I, un cop a casa, com s'han de netejar i guardarEl micòleg Enric Gràcia recull en aquest llibre les preguntes sobre bolets que li han formulat els alumnes de la universitat, els assistents a les seves conferències i la gent del carrer. Són preguntes de tota mena que tant tracten de la naturalesa i el creixement d'aquest fruit com del cultiu, la recollecció, la toxicitat, la nutrició, la conservació i, fins i tot, les creences i els costums populars que s'hi vinculen. Les respostes són didàctiques, amenes i molt completes, i acosten al lector tot el que sempre ha volgut saber sobre els bolets. Un llibre diferent, apassionant, indispensable, que tant pot llegir-se d'una tirada com consultar-lo puntualment per resoldre qüestions concretes.

Artículos relacionados

  • QUIERO SER JAPONÉS
    ALBUERNE, PABLO
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.Gipsy Chef regresa con su segundo libro, una obra que promete ser tan singular y adictiva como su primer éxito. En esta ocasión, el reconcido cocinero nos lleva a descubrir Japón desde sus ojos, ofreciéndonos una visión mágica e infinita de esta cultura. Con su e...
    Disponible

    24,95 €

  • KAO
    KAO, JOSEP MARIA
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde co...
    Disponible

    39,95 €

  • MACARFI
    Disponible

    14,96 €

  • GUIA ROJA ESPAÑA 2024
    Disponible

    29,90 €

  • GUIA VINOS GOURMETS 2024
    COLECTIVO CLUB DE GOURMETS
    Disponible

    22,00 €

  • LA COCINA DEL MERCADO CENTRAL DE VALENCIA RECETAS DE HOY Y
    MERCADO CENTRAL
    En estas páginas encontrarás no solo las recetas de clásicos infalibles, también hemos querido sorprenderte con creaciones innovadoras y originales, fruto del talento creativo y audaz de sus autores. ...
    Disponible

    24,90 €