PUC SEMBRAR ROVELLONS AL MEU JARDI (RBA)

PUC SEMBRAR ROVELLONS AL MEU JARDI (RBA)

GRÀCIA BARBA, ENRIC

-5%
15,00 €
14,25 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad
Editorial:
RBA PUBLICACIONES
Año de edición:
2006
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-7871-765-1
Páginas:
224
Colección:
70002.ORIGENS
-5%
15,00 €
14,25 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad

Sabíeu que és possible sembrar bolets Que als boscos de Catalunya poden trobar-se uns set tipus diferents de rovelló Que hi ha bolets que fa segles que tenen ús medicinal Que la presència d'un reig bord acostuma a ser indici de la proximitat d'un cep Que no tots els bolets tenen el mateix sistema per alimentar-se i reproduir-se Com diríeu que és millor collir els bolets, tallant-los o arrencant-los I, un cop a casa, com s'han de netejar i guardarEl micòleg Enric Gràcia recull en aquest llibre les preguntes sobre bolets que li han formulat els alumnes de la universitat, els assistents a les seves conferències i la gent del carrer. Són preguntes de tota mena que tant tracten de la naturalesa i el creixement d'aquest fruit com del cultiu, la recollecció, la toxicitat, la nutrició, la conservació i, fins i tot, les creences i els costums populars que s'hi vinculen. Les respostes són didàctiques, amenes i molt completes, i acosten al lector tot el que sempre ha volgut saber sobre els bolets. Un llibre diferent, apassionant, indispensable, que tant pot llegir-se d'una tirada com consultar-lo puntualment per resoldre qüestions concretes.

Artículos relacionados

  • EXPLORACIONS PEL PLANETA MENJAR
    PUIGDOMÉNECH, PERE
    La nostra societat actual ha de fer front als reptes que implica alimentar a una població que pot passar dels 9.000 milions d?humans a mitjan d?aquest segle, que està vivint en ciutats cada vegada més grans i que té unes exigències de menjar suficient, segur, saludable i coherent amb les normes culturals pròpies. ...
    Disponible

    20,55 €19,52 €

  • COMER SETAS
    PETRÀS, LLORENÇ
    Hace casi medio siglo que LlorenÇ Petrás decidió abrir una parada de setas, Bolets Petrás, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros de todo el país, así como cocinillas aficionados, confían en su criterio a la hora de escoger las mejores setas. Y no es para menos, pues Pe...
    Disponible

    26,95 €25,60 €

  • SUPERVINOS 2021
    POVEDA BALBUENA,NURIA
    Disponible

    15,00 €14,25 €

  • LA COCINA DEL MAR
    La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable despen...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    29,95 €28,45 €

  • EL SECRETO DE LAS ZONAS AZULES
    BUETTNER, DAN
    Un plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud y alargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de la gente más sana y más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules.A partir de una década de investigación sobre las zonas azules, las regiones donde vive la gente más sana y longeva del mundo, Dan Buettner ha elaborado un plan ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    17,90 €17,01 €

  • PORTUGAL
    DELON LUGASSY, ANAÏS
    Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una pequeña par...
    Disponible

    29,90 €28,41 €