RECETAS PARA AMAR ASTURIAS

RECETAS PARA AMAR ASTURIAS

LA SABROSA COCINA TRADICIONAL DEL PRINCIPADO

FIDALGO SÁNCHEZ, JOSÉ ANTONIO

19,95 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad
Editorial:
DELALLAMA EDITORIAL
Año de edición:
2018
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-946581-7-4
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
19,95 €
IVA incluido
Sin stock, consultar disponibilidad

En esta publicación hay recetas, pero también textos introductorios y comentarios que explican la evolución de la culinaria del Principado. El autor, José Antonio Fidalgo Sánchez, reconocido gastrónomo asturiano, dice en la introducción: “Asturias, por razón de trabajo de sus gentes (campesinado, minería, pesca, etc.) y por razones de clima, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña”.

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