Francisco Serrano Ezquerra pretende con este libro dar una pincelada de las numerosas especies de setas que se dan en Aragón, así como su variado paisaje. Como él mismo apunta pretende plasmar de una manera artística, fotográfica, escenas del paisaje aragonés con setas, sean o no comestibles.
Fundador del Grupo Micológico Caesaraugusta, organizador de Jornadas y Congresos, participante en diversos congresos de Micología Europea y perteneciente a otras Sociedades Micológicas Nacionales, después de haber publicado otros textos, videos, CD-Roms, con Setas en el paisaje aragonés culmina un proceso donde presenta de manera agradable estampas de setas en el paisaje natural y rural de Aragón.
Fotografías, fichas técnicas de las setas y mapas de la Comunidad Aragonesa acompañan el texto de Serrano Ezquerra a modo de ilustración.