Búsqueda de Cocinas del mundo

418 resultados

  • ANDINA
    MORALES, MARTÍN
    Un extraordinario libro ilustrado que descubrirá al lector la increíble comida de los Andes peruanos, con más de 1.000 recetas sabrosas, nutritivas y fáciles de preparar en casa. Toda la esencia de la tradición de Perú reinterpretada por el prestigioso chef Martín Morales: la gastronomía se funde con la cultura y la literatura en una cuidada edición que hará las delicias tanto ...
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  • BUENAS MESAS A MENOS DE 35 EUROS. EDICIÓN 2018
    La guía Buenas Mesas a menos de 35? de España y Portugal 2018 recoge más de 480 restaurantes seleccionados por los inspectores de La guía MICHELIN. Los restaurantes recomendados se caracterizan por una cocina de calidad, a menudo típicamente regional, a un precio moderado, y ofrecen una comida completa con entrada, plato principal y postre por menos de 35 euros ...
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  • LA CUINA DE L'ALBUFERA
    PIERA EMILI
    Piera ha investigat i ha viatjat per preparar una «obra de consulta», com reconeix al pròleg el cuiner Ricard Camarena, que recomana l´apèndix final amb receptes de tots els temps. «He tingut la sensació que la paella valenciana „la de conill i pollastre, el plat més universal de les cuines ibèriques (també un dels més mistificats: la maledicció de les marques)„ es va originar ...
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  • ESTAMBUL. LAS RECETAS DE CULTO
    LARMOYER, POMME / IDA, AKIKO / JAVELLE, PIERRE / ABIRACHED, ZEINA
    Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, fr...
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  • TABURETES CON ESTRELLA
    INGELMO, ÁNGEL
    En los últimos tiempos se ha puesto de moda comer de una manera informal en las barras y veladores, lo que ha hecho que muchos restaurantes hayan ampliado sus zonas de barra dando prioridad a las tapas, de tal manera que es posible ir de local en local degustando en cada uno de ellos tanto su especialidad o aquello que ha sabido captar la atención sin la obligación de sentarse ...
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  • RUTAS DEL VINO POR LAS BODEGAS DEL RIOJA
    MONREAL, MANUEL / GARCÍA, JESÚS
    En la denominación de origen del vino Rioja confluyen tres rutas enológicas que componen uno de los paisajes más bonitos de España: la ruta de la Rioja Alta, entre Logroño y Haro, columna vertebrar vitivinícola con media docena de pueblos con encanto (Fuenmayor, Briones, Ollauri, San Vicente de la Sonsierra, etc) y algunas de las bodegas más importantes del mundo. La Rioja Ala...
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  • ATLAS ILUSTRADO DE LA COCINA DE CONVENTOS Y MONASTERIOS
    SUSAETA, EQUIPO
    Este libro es por una parte una pequeña guía culinaria de algunos de los más importantes monasterios españoles y por otra reúne una colección de las recetas que surgieron y surgen en esos mismos monastarios, y que recogen la más genuina tradición gastronómica tanto en platos cotidianos como otros de finura extraordinaria y muchos afamados postres y dulces. ...
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  • LA COCINA DEL CABAÑAL Y DE LOS PUEBLOS MARINEROS DE VALENCIA
    VILLALBA , MARISA / BENS , FELIP
    Marisa Villalba, Felip Bens (recetas, textos). Colaboran: Pep Martorell, Sergi Tarín, Toni Sabater, Josep Vicent Miralles. Fotos Germán Caballero, Felip Bens 152 páginas a color Tastaolletes, núm. 1.En Million Dollar Baby, Morgan Freeman dice que “parece que hay gente irlandesa por todas partes, o que querría serlo” para explicar las simpatías que despertaba la boxeadora Ma...
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  • TAPAS DE ESPAÑA (ESPAÑOL)
    CONTRERAS CABEZA, LUISCOL. / HIDALGO COBO, ALEJANDROFOT.
    Con este libro damos una vuelta por España a través de sus tapas más conocidas de la mano del chef cordobés Luís Contreras. ...
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  • GASTRONOMIE ET CUISINE VALENCIENNE
    ALEU AMAT, ORIOL / MONNÉ, TONI / TORRÓNTEGUI SALAZAR, ANA
    No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, ...
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  • PLATOS DE SIEMPRE DE LOS MONTES UNIVERSALES
    ANGELINA FORNES, JOSÉ LUIS ASPAS
    Con el libro “Platos de siempre de los Montes Universales”, se ha intentado identificar alimentos, hábitos alimentarios y ecoterritorio. El estudio del ecoterritorio permite comprender mejor la historia tejida a lo largo de los siglos por una sociedad, por un pueblo.“En una economía de subsistencia que aboca a una gastronomía de subsistencia, nuestros mayores lograron convertir...
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    21,00 €19,95 €

  • COCINAS DEL MUNDO
    CAROLINE BAIN
    Cuando se viaja, muchas veces uno se enamora de un lugar al primer bocado. Cocinas del mundo recopila una gran cantidad de experiencias gastronómicas que guían el paladar de una punta a otra del planeta.Incluye:-Con contribuciones de reputados gastrónomos -Recomendaciones de los mejores lugares para disfrutar in situ de los platos locales-Información cultural y consejos de cómo...
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  • COMER EN RUTA ED. 2013
    MEDINA BAÑÓN, IGNACIO
    Nueva edición actualizada y ampliada de este clásico de las guías gastronómicas de carretera, donde se ofrecen más de 4.000 alternativas para comer a quienes quieran desbrozar el panorama culinario en España y encontrar el restaurante que se ajuste a sus necesidades cuando se encuentran lejos de las zonas que conocen, en desplazamientos por carretera hacia cualquier punto de Es...
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    17,50 €16,63 €

  • COCINANDO EN LA MAR: LAS RECETAS DEL "BLACK PEDRO"
    NICOLAU CASANY, JUAN / RIVA DE BUSTOS, MARÍA DE LOS ÁNGELES DE LA
    150 recetas fáciles y rápidas pensadas para su realización en embarcaciones. Libro presente en la Gourmand World Cookbook Awards 2010 ...
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  • MUNDO EN PEQUEÑOS BOCADOS
    GARCIA J.
    El mundo en pequeños bocados es un respetuoso acercamiento y tributo a la gastronomía del mundo, a los pueblos y sus gentes, una pincelada de color que desde Sudamérica a Oceanía, pasando por África, el Magreb, Oriente, Europa y Asia, puede acercarnos a sus raíces culinarias tradicionales para que podamos compartir y disfrutar de su cocina. ...
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    30,00 €28,50 €

  • IRÁN, RECETAS Y HÁBITOS GASTRONÓMICOS
    BRIONGOS, ANA M. / ALSINA BRIONGOS, QUICO
    Ana Briongos continúa hablando de Irán, pero esta vez da un giro a su relato. Junto a Quico Alsina concentra su mirada en la cocina y los dos sacan a la luz los secretos de los platos que más celebran los iraníes.No es un libro para extranjeros ávidos de la cocina exótica, porque no hace falta que lo sea. En realidad es la extensión de esa proximidad a la vida doméstica que Ana...
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  • MIL COLORES, MIL SABORES : EN POCOS MINUTOS-- COCINA INDIA
    BHARADWAJ, MONISHA
    Más de doscientas recetas de la cocina india. Sin hacer concesiones en cuanto al sabor y a la calidad. Comida india y comida rápida son términos compatibles. ...
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    28,00 €26,60 €

  • EL ACEITE DEL BAJO ARAGÓN
    BONILLA POLO, ÁNGEL... [ET AL.]
    Las Cartillas Turolenses ponen al alcance de todos cuanto debemos saber sobre la compleja y varia realidad de Teruel.Están escritas por especialistas, en lenguaje sencillo y actual, y abordan con profundidad y rigor todos los temas básicos turolenses.Estas Cartillas pretenden ser un instrumento útil y directo, incluso a nivel escolar, para un mejor conocimiento de Teruel.El con...
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    6,00 €5,70 €

  • LISBOA. RECETAS DESDE EL CORAZÓN DE PORTUGAL
    REBECCA SEAL
    Repleta de historia y de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa. Desde los puntos más elevados de Lisboa, situada sobre siete empinadas colinas, se contemplan cúpulas blancas, torres estrechas y las brillantes aguas azules del Tajo. Y la gastronomía es tan diversa como la ciudad. Aquí se recogen las recetas más deliciosas de Lisboa...
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  • 24 SANTUARIOS Y MONASTERIOS. HISTORIA, GASTRONOMIA... -SUA
    MURO, ALBERTO
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  • COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA, LA
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  • REPOSTERÍA TRADICIONAL VALENCIANA
    MÁRMOL GONZALEZ, RAFAEL
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  • CUINA DE LA SERRA DE MARIOLA, LA
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  • LA COCINA DE LA SAFOR
    PEIRÓ SANCHIS, CHELO
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  • VINOS INSOLITOS
    BOURGAULT PIERR
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  • TAPAS FROM SPAIN
    CONTRERAS CABEZA, LUISCOL. / HIDALGO COBO, ALEJANDROFOT.
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  • TAPAS D'ESPAGNE
    CONTRERAS CABEZA, LUISCOL. / HIDALGO COBO, ALEJANDROFOT.
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  • TAPAS DE ESPAÑA (RUSO)
    CONTRERAS CABEZA, LUISCOL. / HIDALGO COBO, ALEJANDROFOT.
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    12,50 €11,88 €

  • GRECIA. LA COCINA MEDITERRANEA (SMALL)
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  • ITALIA. LA COCINA MEDITERRANEA (SMALL)
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