La presente guía viaja a las profundidades del universo gastronómico vasco a través de una variada propuesta de 40 rutas a pie.
Se trata de excursiones sencillas, ideales para realizar en familia o entre amigos, que discurren por las más hermosas regiones de la geografía de Euskal Herria con el fin de descubrir las más selectas joyas gastronómicas.
Los reputados vinos de Rioja Alavesa, los pescados indispensables del litoral cantábrico, el sabroso queso de oveja latxa, las exquisitas verduras de las huertas navarras y la genuinamente dulce cereza labortana son solo algunos de los productos que se recogen en las páginas de esta obra con sabor, cuya principal protagonista es la pasión por la gastronomía.
