Búsqueda de Cocinas del mundo

498 resultados

  • EL GRAN LIBRO DE LA GUÍA MICHELÍN
    COORDINACIÓN
    Una curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsqueda constante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientas cincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia, sus cinco sentidos están en alerta permanente, y es así como salen a «cazar» estrellas. Siempre en la carretera, asumen ...
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    39,95 €

  • EL ARTE DE LA VIDA EN JAPON
    SATO, HIROMI
    Descubre las costumbres y tradiciones japonesas más fascinantes. Disfruta de los eventos festivos de las cuatro estaciones del año. Aprende a vivir con más consciencia y calma. Celebra que cada día es un regalo. Ideas para que un principiante pueda festejar el saijiki, el conjunto de eventos anuales que se celebran en Japón: - Visitar diferentes templos y santuarios - Asistir a...
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    21,90 €

  • COME JAPÓN
    Lonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo el viaje. En este libro profusamente ilustrado y de diseño atractivo el lector encontrará todas las pistas para saber cómo, cuándo y dónde comer; qué se debe hacer y qué no, con información de primer...
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    18,95 €

  • LUGARES GENERALMENTE DISTANTES
    JORDA JORDA, CARMELO
    Viajar. Entre sus significados se encuentra: "trasladarse de un lugar a otro, generalmente distante, por cualquier medio de locomoción". Y todos, en algún momento de nuestras vidas, hemos viajado a lugares más o menos distantes.El acto de viajar es parte de nuestra naturaleza. En este libro Carmelo Jordá, amante del viaje y la fotografía, nos traslada de una manera muy personal...
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    18,95 €

  • SABORES DE LOS 5 CONTINENTES
    BARBANY, LOLA
    Una de mis pasiones es la comida y durante una serie de años me he dedicado profesionalmente a ello. Siempre me ha encantado experimentar, mezclar, amasar, amalgamar, sofreír, hornear y probar cosas nuevas. Pero por encima de todo, me encanta sentir los aromas en la cocina. Aromas conocidos con los que la boca se hace agua sabiendo como será su sabor y otros nuevos y disti...
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    15,00 €

  • COMER, VIAJAR, DESCUBRIR
    BOURDAIN, ANTHONY
    Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shanghái hasta la impresionante belleza de Tanzania o la inmensa soledad del desierto de Omán. World Travel recoge las experiencias vitales del chef en una entretenida, práct...
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    21,50 €

  • MAS ALLA DEL SUSHI
    BOOTH, MICHAEL
    Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.Michael Booth, el popular escritor gastronómico ...
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    22,95 €

  • COMER SETAS
    PETRÀS, LLORENÇ
    Hace casi medio siglo que LlorenÇ Petrás decidió abrir una parada de setas, Bolets Petrás, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros de todo el país, así como cocinillas aficionados, confían en su criterio a la hora de escoger las mejores setas. Y no es para menos, pues Pe...
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    26,95 €

  • COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES
    HARA, LUIZ
    * Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi. * Con más de un centenar de propuestas, se presentan los ingredientes de las auténticas recetas japonesas y se muestra cómo transformar con ellos platos de cualquier parte ...
    Disponible

    29,90 €

  • CHEF DE CARAVANA
    LAPORTE, AMANDA
    70 recetas saludables, rápidas y originales para compartir con la familia y los amigos al aire libre o en cualquier lugar. ¡Conseguir platos frescos, sanos y sabrosos mientras viajas en caravana y disfrutas de momentos únicos es posible gracias a las claves que nos descubre la estilista de cocina y presentadora de Canal Cocina Amanda Laporte! Acompañadas de las espectaculare...
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    17,90 €

  • JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR JAPÓN
    RODRÍGUEZ GÓMEZ, LUIS ANTONIO / TOMÀS AVELLANA, LAURA
    Japonismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. En el título "Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón" cada capítulo está dedicado a una localidad e incluye información sobre sus peculiaridades culinarias, salpimentada con otros temas de interés para viajeros como experiencias atra...
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    18,95 €

  • CUÁNDO VIAJAR Y DÓNDE
    Los mejores destinos del mundo mes a mes Descubre cuál es el mejor momento del año para explorar las selvas tropicales de Costa Rica, navegar a orillas de los fiordos de Noruega, pasear bajo los cerezos en flor en Japón o contemplar la devastada majestuosidad del desierto en Namibia. Cuándo viajar y dónde da vida a 120 destinos por los cinco continentes y a lo largo de todo e...
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    22,90 €

  • LAS NUEVAS RUTAS DE LA SEDA
    FRANKOPAN, PETER
    Peter Frankopan, que revolucionó nuestra visión de la historia con El corazón del mundo, explora en este nuevo libro los cambios que se están produciendo en el presente y que auguran una futuro distinto, en que todos los caminos apuntan al auge de una Asia dotada de inmensos recursos naturales: se calcula que contiene el 70% de todas las reservas de petróleo del planeta y el 65...
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    21,90 €

  • COMIENDO EN LAS CALLES DE ASIA
    ZURDO, ALEJANDRO
    Street Food en un viaje único por el sudeste asiático. Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero también unas memorias gastronómicas «callejeras»: la compilación de las vivencias que el cocinero Alex Zurdo tuvo viajando por Vietnam, Camboya, Tailandia y Malasia durante diez meses. Aquí encontrarás: - Un relato personal, ameno y desenfadado. Y, al mismo tiempo,...
    Disponible

    18,90 €

  • RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE GIPUZKOA
    AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA
    Gipuzkoa es un destino gastronómico. La lista de restaurantes remarcables es extensa y muy variada. En este libro hemos recogido una treintena larga de locales en los que el trato cercano, casi familiar, y la cocina con producto de la tierra son el eje que los define. Dan cuerpo a la lista asadores, bares y restaurantes de pueblo en los que se ha cuidado la autenticidad. Cada p...
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    19,95 €

  • SUSHI, RAMEN, SAKE
    GOULDING, MATT
    Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país.Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil ki...
    Disponible

    22,00 €

  • VANLIFE. LA GUÍA PARA VIAJAR POR LIBRE
    Bienvenidos a Vanlife. La guía para viajar por libre. Este libro se ha ingeniado como una guía útil e inspiradora para orientarse entre las distintas opciones, cada vez más numerosas, de compra, transformación, equipamiento y uso de una furgoneta para diversos fines recreativos. Viajar siempre ha sido sinónimo de libertad y descubrimiento, hecho especialmente cierto en el caso ...
    Disponible

    18,95 €

  • RUTAS CON NIÑOS POR NAVARRA
    HERVÁS PINILLA, PABLO
    El reto es interesante: animar a los más pequeños de la casa a conocer el medio natural de Navarra. El autor ha tenido muy presentes a estos acompañantes de paso corto y mirada interesada a la hora de preparar la lista de propuestas: no más de cinco kilómetros ni más de doscientos metros de desnivel, por lo que entre esta treintena de rutas encontraremos caminatas sencillas, as...
    Disponible

    19,30 €

  • ALMA DE AZAFRAN
    MÏRA MANEK
    * Inspirada en la cocina tradicional india, que aprendió de su madre y su abuela, M?ra Manek ha creado 90 deliciosas y saludables recetas en las que cada plato cobra vida con color y abundancia. * Al combinar los mejores ingredientes fundamentales de la cocina india con toques originales y beneficiosos para la salud, Alma de azafrán ofrece ideas nutritivas para almuerzos, aper...
    Disponible

    9,95 €

  • 50 GRANDES VIAJES PARA HACER EN LA VIDA
    GLOAGUEN, PHILIPPE
    ¡Para viajeros independientes! Itinerarios excepcionales, los lugares más hermosos del planeta, rutas sorprendentes. Los redactores de Trotamundos Routard os descubren los 50 viajes* que más les han impresionado... ¡y que no podéis dejar de hacer! Aventurarse en el corazón de las Montañas Rocosas de Estados Unidos, adentrarse en el Parque Nacional Desembarco del Granma en Si...
    Disponible

    27,50 €

  • LAS MEJORES RUTAS DEL MUNDO POR CARRETERA
    No importa si la edad o con quién se viaje; la carretera es irresistible para todos los viajeros. Este libro está pensado para ofrecer un soplo de inspiración fresca al viajero en sus rutas. Los mejores escritores de viajes de Lonely Planet han seleccionado las 50 mejores rutas por carretera del planeta, además de proponer otras 200 ideas. Sus propuestas abarcan las rutas clási...
    Disponible

    27,50 €

  • COCINA THAI
    HOLMES, SEBBY
    Disfrute de los sabores de 100 platos deliciosos y modernos. En cocina Thai, Sebby Holmes, cuyo restaurante pop-up Farang atrae multitudes en su blog, nos invitaa compartir su pasión y a explorar esta fragante cocina usando ingredientes fácilmente dis ...
    Disponible

    31,40 €

  • SUSHI
    IKEDA, ATSUKO
    Mas de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar su ...
    Disponible

    27,20 €

  • LAS RUTAS DEL VINO
    INGELMO, ANGEL / GARCÍA, JESÚS / LEDRADO, PALOMA / MONREAL, MANUEL
    Un recorrido turístico por las 70 denominaciones de origen repartidas por España, para disfrutar de los mejores vinos y bodegas y de los pueblos con encanto. VINOS Variedades de uva, proceso de elaboración, diferentes vinos y la cata. BODEGAS Las más importantes y visitables de cada D.O. EXCURSIONES Y PUEBLOS CON ENCANTO Recorrido por lo más turístico de todas las D.O. ALOJAMIE...
    Disponible

    28,50 €

  • QUESOS DE LOS PIRINEOS
    NATÀLIA, NICOLAU VILLELLAS / LAIA, PONT DIEZ
    Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un desglose exhaustivo de sus características. Encontraréis, también, una mirada intimista del sector y las percepciones recibid...
    Disponible

    19,50 €

  • SANTUARIOS Y MONASTERIOS
    MURO PEREG, ALBERTO
    Los monasterios siempre han sido lugares de acogida para los caminantes, para los necesitados, para los peregrinos. Algunos han seguido esa tradición de dar acogida a lo largo de los siglos, y siguen manteniendo la actividad de sus hospederías en la actualidad. Es un servicio que el monasterio presta a todos aquellos que van buscando un espacio de paz, de silencio, de serenidad...
    Disponible

    19,45 €

  • TABURETES CON ESTRELLA
    INGELMO, ÁNGEL
    En los últimos tiempos se ha puesto de moda comer de una manera informal en las barras y veladores, lo que ha hecho que muchos restaurantes hayan ampliado sus zonas de barra dando prioridad a las tapas, de tal manera que es posible ir de local en local degustando en cada uno de ellos tanto su especialidad o aquello que ha sabido captar la atención sin la obligación de sentarse ...
    Disponible

    9,95 €

  • LA CUINA DEL CABANYAL
    BENS, FELIP / VILLALBA GALLART, MARISA
    En Million Dollar Baby, Morgan Freeman diu que "pareix que hi ha gent irlandesa per totes bandes, o que voldria ser-ho" per a explicar les simpaties que despertava la boxejadora Maggie Fitzgerald. També per totes bandes hi ha gent del Cabanyal o que diu tindre arrels en este poble mariner de València. Este és el motiu pel qual el present llibre donarà per a moltes interpretacio...
    Disponible

    17,95 €

  • JERUSALÉN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO
    TAMIMI, SAMI / OTTOLENGHI, YOTAM
    Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un recetario lleno de sabores, aromas y matices. La confluencia de tres grandes religiones -musulmana, judía y cristiana- hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol ...
    Disponible

    30,00 €

  • TAPAS DE ESPAÑA (ESPAÑOL)
    CONTRERAS CABEZA, LUISCOL. / HIDALGO COBO, ALEJANDROFOT.
    Con este libro damos una vuelta por España a través de sus tapas más conocidas de la mano del chef cordobés Luís Contreras. ...
    Disponible

    12,50 €