GASTRONOMIE ET CUISINE VALENCIENNE

GASTRONOMIE ET CUISINE VALENCIENNE

CASTELLÓN, VALENCE ET ALICANTE

ALEU AMAT, ORIOL / MONNÉ, TONI / TORRÓNTEGUI SALAZAR, ANA

12,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Año de edición:
2014
Materia
Cocinas del mundo
ISBN:
978-84-8478-590-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica

No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.

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